Trzy podstawowe składniki pożywienia to białko, tłuszcze i węglowodany. Każdy z nich spełnia ściśle określoną w żywieniu rolę i odpowiada za odpowiedni rozwój człowieka. Dlatego też dieta człowieka powinna być odpowiednio zbilansowana by zawierać w sobie wszystkie te składniki w odpowiedniej ilości. Białko to przede wszystkim produkty mleczne oraz mięso, tłuszczów dostarcza nam mięso oraz na przykład nasiona, natomiast węglowodany dostarczmy organizmowi spożywając produkty powstałe przy użyciu mąki.
Każdy z tych składników spełnia odpowiednie funkcje i każdy z nich jest tak samo potrzebny, nie można z jednego z nich zrezygnować zastępując go innym. Najważniejsze znaczenie ma tutaj zbilansowana dieta, której zadaniem jest dostarczanie wszystkich trzech składników. Niezależnie od funkcji jakie spełnia białko, tłuszcze i węglowodany to tylko spożywanie ich wszystkich razem pozwala na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Również węglowodany są ważne mimo iż wielu z nas ich roli nie docenia.